Donnerstag, 29. Mai 2014
Knuspermüsli
Ihr braucht für 4 Portionen:
500g kernige Haferflocken
100g Haselnüsse, gehackt
50g Sesam
50g Leinsamen, geschrotet
50g Sonnenblumenkerne
50g Rapsöl
150g agavendicksaft
Haferflocken, Nüsse, Sesam, Leinsamen und Sonnenblumenkerne in eine Schüssel geben. Öl und Agavendicksaft hinzugeben und alles verrühren, bis die trockenen Zutaten zu kleben beginnen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und bei 180 °C im Backofen etwa eine halbe Stunde rösten, bis die Mischung knusprig und goldbraun ist. Immer mal mit einer Gabel wenden. Abkühlen lassen.
Zum Schluss könnt ihr noch Trockenfrüchte (Rosinen,Aprikosen), Cornflakes und frisches Obst (Banane, Apfel) untermischen. Dazu Milch/Sojamilch oder Joghurt/Yofu :)
Rosmarin
Mittelmeerpflanze und Gewürz
Lippenblütler = Lamiaceae
Droge: Rosmarinblätter
lateinischer Name: Rosmarini folium
Inhaltsstoffe:
- ätherisches Öl
- Rosmarinsäure
- innerlich: anregend für Herz und Kreislauf
- äußerlich: durchblutungsfördernd, wärmend, muskellockernd
- aphrodisierend
- zur Stärkung des Kreislaufs in Geriatrika (Medizin für ältere Menschen)
- äußerlich: bei Muskelkater, Verspannungen, bei Rheuma
Anis
Anisfrüchte (Anisi fructus)
Inhaltsstoffe: äth. Öl -> Hauptbestandteil: Anethol -> Lakritze
Wirkungsweise:
Inhaltsstoffe: äth. Öl -> Hauptbestandteil: Anethol -> Lakritze
Wirkungsweise:
- spasmolytisch (krampflösend)
- karminativ (blähungstreibend)
- leicht sekretolytisch (schleimlösend)
- milchbildungsfördernd
- beruhigend
- fiebersenkend
- Blähungen, Verdauungsstörungen
- krampfartige Magen-Darm-Schmerzen
- verschleimter Husten (selten)
- traditionell als Stilltee
- Schlafstörungen
Zimt
Der „echte“ Zimt ist der Ceylon-Zimt. Es handelt
sich dabei um eine Baumart, die sechs bis zehn Meter hoch wird und
immergrün ist.
Droge: Zimtrinde. Sie enthält 0,5 bis vier Prozent ätherisches Öl
Hauptinhaltsstoff: äth. Öl
lat. Name: Cinnamomi ceylanici cortex
Blutzucker senkende Wirkung (Diabetes, Übergewicht)
Verdauungsfördernd (Blähungen)
antibakteriell
krampflösend (Menstruationsbeschwerden)
schmerzlindernd
appetitanregend
wärmend
schleimlösend
auswurffördernd,
reich an sekundären Pflanzenstoffen, so dass er zur Krebsprävention eingesetzt werden kann.
Hinweis: Cumarin ist in Ceylonzimt nur sehr gering enthalten. Cumarin ist giftig und kann zu Leberschäden führen. In hohen Mengen ist dieser Stoff aber wohl nur in chinesischem Zimt (Billigzimt).
Droge: Zimtrinde. Sie enthält 0,5 bis vier Prozent ätherisches Öl
Hauptinhaltsstoff: äth. Öl
lat. Name: Cinnamomi ceylanici cortex
Blutzucker senkende Wirkung (Diabetes, Übergewicht)
Verdauungsfördernd (Blähungen)
antibakteriell
krampflösend (Menstruationsbeschwerden)
schmerzlindernd
appetitanregend
wärmend
schleimlösend
auswurffördernd,
reich an sekundären Pflanzenstoffen, so dass er zur Krebsprävention eingesetzt werden kann.
adstringierend,
harntreibend,
durchblutungsförderndharntreibend,
Hinweis: Cumarin ist in Ceylonzimt nur sehr gering enthalten. Cumarin ist giftig und kann zu Leberschäden führen. In hohen Mengen ist dieser Stoff aber wohl nur in chinesischem Zimt (Billigzimt).
Samstag, 17. Mai 2014
Agni Tee
Agni Tee ist ein ayurvedischer Tee, welcher Agni (Verdauungsfeuer) anregen soll. Er schmeckt super lecker und ist ganz schnell gemacht.
Das braucht ihr:
Das braucht ihr:
- 1 l Wasser
- 1/8 TL Cayennepfeffer
- 2 TL geriebener Ingwer
- 1/8 TL Steinsalz
- 3 Nelken
- 1 Zimtstange
- Saft einer halben Limette
- Ahornsirup, Agavendicksaft oder Vollrohrzucker
alles 15-20 Min köcheln,
zum Schluss Limettesaft dazu, durchsieben, mit Ahornsirup o.ä. und
ggf. Cayennepfeffer und Zimt nachwürzen, in kleinen Schlucken
trinken. Vorzugsweise vor dem Essen, geht aber auch zu anderen
Tageszeiten.
Freitag, 16. Mai 2014
Gurken Raita
Raita ist eine ayurvedische Joghurtspeise und wird wie Chutneys zu den Hauptmahlzeiten gegessen.
So wirds gemacht:
250g Joghurt und 1/2 geriebene Gurke mit Schale miteinander vermischen. Etwas zerstoßenen Schwarzkümmel (ggf. kurz anrösten) und frisch geriebenen Meerrettich (oder fertige Creme) dazugeben sowie Salz und ggf. etwas gemahlener Koriander...fertig!
Fotos folgen demnächst :)
So wirds gemacht:
250g Joghurt und 1/2 geriebene Gurke mit Schale miteinander vermischen. Etwas zerstoßenen Schwarzkümmel (ggf. kurz anrösten) und frisch geriebenen Meerrettich (oder fertige Creme) dazugeben sowie Salz und ggf. etwas gemahlener Koriander...fertig!
Fotos folgen demnächst :)
Yoga Wochenende im Wendland
Hach war das schön :) Das habe ich auch wirklich dringend gebraucht.
In letzter Zeit ist einfach so viel passiert und ich hatte so viel zu tun, da brauchte ich wirklich eine Pause im Paradies :)
Es gab dort ausschließlich vegetarisches Essen und an einem Abend hat der Koch sogar ayurvedisch gekocht <3
Danke an unsere Lehrerin Karin! www.yang-fit.de
In letzter Zeit ist einfach so viel passiert und ich hatte so viel zu tun, da brauchte ich wirklich eine Pause im Paradies :)
Es gab dort ausschließlich vegetarisches Essen und an einem Abend hat der Koch sogar ayurvedisch gekocht <3
Danke an unsere Lehrerin Karin! www.yang-fit.de
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