Zutaten:
280g Mehl
60g Zucker
50g gemahlene Mandeln
50g gemahlene Haselnüsse
1 Prise Salz
1 Packung Vanillezucker
200g kalte Margarine in Stückchen
3 Eigelb
4 Packungen Vanillezucker (zum Bestäuben)
Aus allen Zutaten einen Mürbeteig herstellen, teig kalt stellen. Teig zu einer Rolle formen, davon gleichmäßige Stücke abteilen und daraus die Kipferl formen. Bei 180°C 15 Minuten backen.
Vanillezucker in einen tiefen Teller geben und die noch warmen Kipferl im Vanillezucker wenden.
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