Heute gabs bei mir zum Frühstück ein leckeres glutenfreies und veganes Apfel-Zimt-Porridge.
Ich liebe Zimt und ich finde gerade zu dieser Jahreszeit kurz vor Weihnachten passt dieses Gewürz besonders gut. Man kann das Porridge natürlich auch mit Beeren oder anderen Früchten zubereiten. Je nach Saison und Geschmack :)
So wirds gemacht:
4 EL Hirseflocken mit 250ml Sojamilch und einer Prise Salz vermischen und aufkochen lassen. Topf vom Herd nehmen und den Inhalt ein paar Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit einen Apfel reiben. Den Apfel unter das Porridge mischen, Zimt und Zucker im Verhältnis 1:2 darüber streuen, fertig :)
Auch die Vögelchen kamen zum Frühstück vorbei
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